Bonet dessert italien,photos

Ingrédients (pour 8 personnes) :

5 oeufs
300 g de sucre
3 cuillères de cacao
200 g de crème liquide
300 g de lait
150 g de biscuits Amaretti,Rhum

Préparation :

Faire un caramel et le verser dans un moule à cake, laisser refroidir, dans une casserole faire bouillir le lait avec les biscuits Amaretti. Dans une jatte mettre les oeufs, ajouter le sucre battre le tout ajouter le cacao mélanger ajouter la crème et le lait avec les biscuits,1 petit verre de rhom. Mixer le tout verser dans les moules et cuire au bain-marie four 140°C ; laisser refroidir une nuit au frigo et démouler le lendemain

Bonet All'astigiana

INGREDIENTI

Cosa serve per la ricetta

dosi per 6 persone: 100 Cl Latte, 300 G Zucchero, 8 Uova, 200 G Biscotti Amaretti, 60 G Cacao Amaro, 1 Bicchierino Rum Scuro, 1 Limone (scorza), Per Il Caramello:, 50 G Zucchero

PREPARAZIONE

Come preparare la ricetta Bonet All'astigiana

In un recipiente far bollire il latte con la scorza di limone (solo la parte gialla); in un altro recipiente unire le uova (bianco e rosso) allo zucchero (meno due cucchiaiate), e montare molto bene; aggiungere il latte caldo alle uova, filtrandolo attraverso un colino da tè, e conservandone mezzo bicchiere. A parte mescolare il cacao con le due cucchiaiate di zucchero e il mezzo bicchiere di latte, far sciogliere bene a fuoco lento per formare una crema, e aggiungerla all'impasto mescolando bene. In un piatto fondo sbriciolare grossolanamente gli amaretti e inzupparli di rum. Preparare il caramello, foderarvi uno stampo rettangolare o 6 stampini individuali, versare il composto, e infine distribuire gli amaretti sulla superficie. Cuocere in forno dolce (150-180 gradi) a bagnomaria per circa 30-40 minuti, meno in caso di stampini individuali, accertandosi con uno stecchino che il bonet sia consistente prima di sfornarlo. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.