ANCHOIS AL VERDE

Italien-Pasta.com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Anchois al verde

300 g d'anchois
2gousses d'ail
2 petits verres de vinaigre
/ botte de persil
huile d'olive extra-vierge

Hacher l'ail et le persil, mélanger à l'huile pour obtenir une sauce « verte ». Égoutter les anchois, les déposer dans un plat creux et verser la sauce dessus. Mettre au réfrigerateur pendant 24 heures.